フナヤンの気の向くままに

１１月２１日（日）
長女のクラスで　クラスレクレーション　があった。

私は、講師！
だってうどん打ち会ですもん。

色々と準備を練り上げていました。

まず「小麦のお話」を少し。
自給率のお話。国産小麦への思い。

いよいようどんを作ります。
今回、使用小麦はＡＳＷ（オーストラリア産）を使用。
なぜなら、以前、子供とうどん打ち会をやった際、国産小麦を使用。
扱いにくい国産小麦は、微妙な水分加減で麺質が随分と変わります。
上手にできなかった教訓から、体験会にはＡＳＷと考えておりました。
その代わりに、お店から持ってきた、国産１００％のうどんを
別茹でをして、食べ比べをしてもらいます。

各自、大人も子供も一人で　一人前の生地を作り　切ります。

塩水と小麦粉を混ぜ混ぜ～～


次は踏みまーす


団子状にしたら、３０分ほど一休み。

その間に　プチ食育講演です。

食べるという事の意味を皆で考えました。
そして、何故　弁当の日をするのか　お話をしました。
話をしていて、かなり手応えを感じる事が出来ました。
短い時間だったけど、伝わったかな・・・・？

いよいよ次は、伸ばし作業です。
麺棒で、伸ばしますよ。

粉まみれで楽しそうだね♪

包丁で切って
そして、各班で茹でます。

水で洗って、一人ずつ丼にもります。
完成です！


さ～～～ここからが、楽しい時間の始まり♪

「讃岐　製麺所タイプ　セルフうどん」の再現です。
自分でチャッチャ！とテボで温めて～
好きな出汁をかけて～～
薬味～～
天ぷらをのせて～～～


いただきま～～～す！！！！


皆、ウマウマ・・・・ウマウマ・・・

おかわりの行列（笑）

大人も子供も楽しそうでした。

私も楽しかった～～～～♪

良いうどん打ち会でした。