フナヤンの気の向くままに

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今年、５月３１日に開催した「食卓の向こう側シンポジウム」の参加者の中に
宮崎大学の子が参加しておりました。
その子達が、今回、弁当の日をするという事で
私も、家族を連れて特別参加をしてきました♪



十数年ぶりの宮大キャンパスは、ほとんど変わりが無く
すごく懐かしかったです。

会場は

参加者は、我が家４人を含め１4人。
３０人の予定でしたが、中々　周知してもらうのと
イベントの良さを伝えるのが、大変だったと思います。
だけど、スタートにしては、素晴らしい人数です。

最初は、主催のＫ島さんの　挨拶と　手作りスライドショー
弁当の日とは？そして、広がっていって欲しい願いと、大学でも広めたいという願いが
詰まってました。

そして、私も、家族で弁当の日に教えてもらった事。
そして、食卓の大切さ。食の大切さ。

自作のスライドショーを流し。
１５分くらい話しをさせてもらいました。
今回、スライドを自作してみるという事で、自分の取り組んできた事
そして、何が変わり、見えてきたのか・・・・
掘り起こすという作業でした。
すごく勉強になりました。
そして、それを言葉で伝えるという難しさ・・・。
色々と詰め込み過ぎた感が、ありましたが、
伝わったかな・・・・・。

そして、いよいよ、場所を移し　弁当の日のメインイベント。
皆で、お披露目。そして、楽しく食事です。

じゃ～～～ん！！

大学生版弁当の日は、一品持ち寄り形式！
「・・・に有難う」という、お題から考えたお弁当です。
我が家も、長女は　ポテトサラダ　次女は　卵焼き
早起きして、沢山作りました。（当然、１００％　本人の手作り）
自分は、寒いので　豚汁の差し入れ。

みんなの愛情一杯。早起きして作ったお弁当の数々。
ポテトサラダ、野菜炒め、唐揚げ、生姜焼き、キッシュ、鶏のピリ辛、エビフライ、トマトオムレツ、マーボー豆腐。
全部、すごく美味しかった！！！
心から凄いと思った。
自分で食べる弁当は、ま～考えられるけど、人に食べてもらう事を前提とした
この持ち寄り形式。それぞれ、色んな事を考えながら　朝　作ったんだろうな～と
思うと、じ～んと来ました。


キッシュなる、初めて見る食べ物も！


２名の参加した男子も、何と凄く美味しい　唐揚げと　生姜焼き！

右が、主催Ｋ島さん。



皆で、記念写真をとりました。
弁当と一緒に～～
ハイポーズ！！
皆、すごく良い顔をしてます♪


一品持ち寄りの弁当の日　！！
すごく良いです。
料理の勉強にもなる。
人に食べてもらう前提では、作るモチベーションが違う。
何と言っても、皆で一箇所をつつくのが　楽しい。
そして、人数分の料理が並び、色んな物が食べれて
面白いし、美味しいし、栄養的にも　バランスが取りやすい。

私も、是非、身の回りで、持ち寄りの弁当の日　イベントをやりたいと思いました。

今日は、参加できて本当に良かった。。。
これからが、楽しみです。

学生の皆さん、ありがとうございました。
そして、主催のＫ島さん。お疲れ様でした。

  

１１月は何かと　行事、用事が続き　畑での合同作業日が取れませんでした。

今の人参の様子


虫も病気もありません。
とても元気♪
ただ、生ごみで作った土の場所は、人参の葉の色も育ちも　とても良いです。
肥料の効いていない場所は、生育がとても悪いです。
間引きも　しないまま・・・育っていってます。
来週は、半収穫ついでに　間引きしなくちゃです。

畑の隅に　小麦を蒔きました。
今回は、規模を小さくしました。
楽しむ程度です。


店先にも、プランタで栽培します。
土は、今回、生ごみリサイクルの土です。


先週に蒔きました。
この暖かい数日で一気に発芽です♪





先週は、店内に　野菜や食材の販売スペースを作ろうと
ほんの少し　改造をしました。



小麦の自給率などを、体験しながら　考えてもらおうと
小麦をプレゼントしてます。


そこでお知らせです

１２月６日（日）　朝９時半より昼間で　ふなや農園（田野）にて
生ごみリサイクルの　講習会　＆作業を致します。
人参間引き、生ごみリサイクルの説明、
興味がある方は、右のオーナーへメールから
連絡してください。  

金曜、長女Ｐ子がインフルエンザで学級閉鎖でした。

一日、１人ぼっち家で留守番は暇で辛いだろうな・・と思い
「晩御飯作ってみらんね？？」って
朝、軽く聞いてみたら　しばらく考えた後
「やる！！」と二つ返事。

あまり今回は、それ以上にこちらから　話しを振るのをやました。

が、すぐに材料の質問。調理の流れ。買い物する物。
質問攻めでした。

私は当然仕事へ。

Ｐ子は、その日、学校からの宿題宅習を終わらせ、買い物へ出かけ、家に帰り　１人・・・料理をしたのでした。
２度ほど、電話が鳴ったけど「油は、どっちを使った方がいい？」
「何分くらいで火が通る？？」の質問のみ。

弁当の日で、鍛えているとはいえ・・・・
家で、１人で料理をさせるってのは・・・私自身も　かなり心配でした。

夕方、ワクワクしながら自宅へ帰ると・・・・・・
おや？？？いないな？？

リビングの床で疲れ果てて　眠ってましたｚｚｚｚ

そっとキッチンへ向かうと、鍋には美味しそうなクリームシチュー。
御飯も炊けてました。

「ただいま～～」って起こすと
「やばっ！！疲れて寝ちょった！！」といい
キッチンへ行き、最後の仕上げ、サラダを作り始めました。

この日の晩御飯は　１００％Ｐ子特製シチューです



ただの「シチュー」・・・・・だけど、この日のシチューは　今までの人生の中で最高に贅沢なご馳走でした（涙）

家族４人で、心から「いただきます！！」

本当に本当に、美味しかったです。そして、もったいなくてゆっくり味わって食べました。

そんな、私を見てＰ子は　「わたしはいいから、パパお替りしてもいいよ！」

普段は、結構、せこくて（汗）食いしん坊（汗）な子なんで、普段そんな事はいいません。（私に似て食い坊！）

何だか、その一言に、じ～～～ん　ときてしまいました。
この一言に、色んな事を学んだ一日だったんだなーと　娘の成長に嬉しくなりました。

今、４年生。今から、大人の階段を登っていくのでしょう。
父として、ちょっぴり寂しいですが、　最近、こうやってメキメキと成長していく我が子の背中が
嬉しくて、誇らしくてたまりません。（書きながら、ジーンと来てしまった・・）

だけど、やはりすごいです「弁当の日」の力！！！

そんな「弁当の日」・・・・自分の心にも火が点きました。

９月１日から、嫁さんに毎日、弁当作ってます！！！
何か、気づく事が沢山あるかもしれんな・・・。
弁当語る前に、自分が弁当作ってみらんといかんな・・・。
そんな理由ではじめました。

気づく事、た～～くさんあります。
敢えて書きません。どんな立場の人でも愛する人へ、自分へ弁当を毎日作ってみてください。
わかります。

http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4772704809/goshistore-22/ref=nosim
（九州大学　佐藤剛史先生　著　すごい！！弁当力！！）
そして、この本には、全てが書かれてます。一気に読めるほど　面白いです！！！！



今週の弁当、こんな感じでした。