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プロフィール
フナヤン
フナヤン
清武町で「釜あげうどん ふなや」をしてます。大将のフナヤンです。
「昨日よりさらに美味しく!」をモットーに、がんばっております。
最近、生ごみリサイクルを始めた事で、食や農に対する考えが、変わりました。
家族の食生活までも変わりました。
お店の方でも、食の大事さなどを伝える事のできる様に、これからがんばっていきます。

営業時間 11時~15時半 麺切れ終了
定休日 日曜+不定休(ホームページ、店内カレンダーにて確認できます)

℡0985-85-3159

ホームページをご覧下さい。
http://www.kitenn.jp/funaya/


市民団体 みやざき大地といのちの会 
もやっております。
長崎佐世保のNPO法人大地といのちの会 吉田俊道代表の
生ごみリサイクル元気野菜作り・元気人間作りを
宮崎でも普及させる為 活動しております。

また、子供が買出しから調理片付けまでする「弁当の日」を
宮崎にひろげるべく、微力ながらがんばっております。
オーナーへメッセージ

2010年07月29日

生ごみリサイクル畑 激旨 元気人参をつくるぞ~~

7月25日(日)
9月人参の種まきに向けで、土作りをはじめました。


草ボウボウにしてありました。そこを、皆で草刈をします。

そこへ「スーパーまつの」さんから、集めて頂いた野菜くず250kg、ふなや生ゴミ20kg 合計300kg近い
生ごみを、畑に皆さんで撒きました。

猛暑の朝は、予想以上に暑く過酷でした。
そんな中ですので、参加人数も少なめ。
しかし、今回は、プロの農家さんも参加でしたので沢山のアドバイスも頂けました。

 
野菜くずは、菌ちゃんに食べてもらいやすくするために、ビニールシートの上で足で
潰します。そして、ボカシを混ぜて、土に入れます。

前回の夏野菜の土作りでゴミの総量が少ない為に、野菜に障害が出ている様なので
今回は、狭い範囲に300キロ近い生ゴミを入れました。
刈った草も上に乗せて、ビニールシートで覆い終了です。


3日もすれば、真っ白い菌ちゃん大発生!発酵熱でポカポカです。
また報告します。


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