2009年10月27日
生ごみリサイクルDE元気野菜作り経過報告③+うどんの事
畑の様子です。
人参の草取り、間引き後 1週間の様子。
草が無くなった事で、間引きをした事で、そして、昨日、一昨日の「恵みの雨」
のお陰で、一気に成長が進んだ様です。
畑が、生き生きとしてました。
大根ちゃんも、無事発芽してます。
畑をパノラマで撮ってみました。
これが、元気野菜園の全景です。
冬、春に向け、植えたい蒔きたい作物が沢山あるのですが・・・
面積が足りなくなってきました。。
そして、土作りが追いついてな~~い。
やはり、土まるごと発酵の方法の傍ら、濃縮堆肥を作っていくべきだと、実感してます。
話しが、がらっとかわりますが、
最近、ここ2週間ほど、製麺の調子が良いです。
この秋に入り、涼しくなって 湿度も落ちて その変化に地粉のコントロールが
収まらなかったのですが、ココだ==という 感じが掴めてきました。
我ながら、惚れ惚れする麺によく出会えます。
現在、さぬきの夢2000 と チクゴイズミ石臼挽き 半々
に 全粒粉少々です。
くせの強い粉どおしの掛け合わせですので、良い状態の麺になる「スポット」は
限りなく小さく感じます。
この手ごたえ・・・忘れないように・・・・
さらに進化できるように、がんばります!!!!
人参の草取り、間引き後 1週間の様子。
草が無くなった事で、間引きをした事で、そして、昨日、一昨日の「恵みの雨」
のお陰で、一気に成長が進んだ様です。
畑が、生き生きとしてました。
大根ちゃんも、無事発芽してます。
畑をパノラマで撮ってみました。
これが、元気野菜園の全景です。
冬、春に向け、植えたい蒔きたい作物が沢山あるのですが・・・
面積が足りなくなってきました。。
そして、土作りが追いついてな~~い。
やはり、土まるごと発酵の方法の傍ら、濃縮堆肥を作っていくべきだと、実感してます。
話しが、がらっとかわりますが、
最近、ここ2週間ほど、製麺の調子が良いです。
この秋に入り、涼しくなって 湿度も落ちて その変化に地粉のコントロールが
収まらなかったのですが、ココだ==という 感じが掴めてきました。
我ながら、惚れ惚れする麺によく出会えます。
現在、さぬきの夢2000 と チクゴイズミ石臼挽き 半々
に 全粒粉少々です。
くせの強い粉どおしの掛け合わせですので、良い状態の麺になる「スポット」は
限りなく小さく感じます。
この手ごたえ・・・忘れないように・・・・
さらに進化できるように、がんばります!!!!
食育寺子屋第4弾!生ごみリサイクル初心者講習会
食育寺子屋第3弾!次は生ごみリサイクル元気野菜!
石鹸作りワークショップ
生ごみ先生やっちゃいます(^^)
生ごみリサイクル 人参収穫祭~!
生ごみ先生!吉田先生がやってくる!!
食育寺子屋第3弾!次は生ごみリサイクル元気野菜!
石鹸作りワークショップ
生ごみ先生やっちゃいます(^^)
生ごみリサイクル 人参収穫祭~!
生ごみ先生!吉田先生がやってくる!!
Posted by フナヤン at 00:47│Comments(0)
│生ごみリサイクル元気野菜作り